湖北西式面點(diǎn)師主要學(xué)習(xí)什么內(nèi)容？
想做糕點(diǎn)點(diǎn)心的考生，有想從事相關(guān)行業(yè)的話是可以提前去考一個(gè)西式面點(diǎn)師職業(yè)證書的，那么湖北西式面點(diǎn)師主要學(xué)習(xí)什么內(nèi)容？和小編一起來看看吧！
湖北西式面點(diǎn)師主要學(xué)習(xí)什么？
1、常用工具的用途和保養(yǎng)。
2、配備原輔料的一般方法與要求。
3、常見甜汁的種類、調(diào)制方法、注意事項(xiàng)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
4、調(diào)制克司得醬的工藝方法、注意事項(xiàng)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5、輔助原料知識(shí)。
6、調(diào)制面包面團(tuán)的一般用料、工藝方法、原理和注意事項(xiàng)。
7、調(diào)制硬質(zhì)面包的工藝方法和注意事項(xiàng)。
8、調(diào)制泡芙、油脂蛋糕、木司的一般用料、工藝方法、原理和注意事項(xiàng)。
9、面包、泡芙、油脂蛋糕、餅干成熟的注意事項(xiàng)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、木司制品冷凍的注意事項(xiàng)。
10、沾、撒、擠、拼擺等一般裝飾法的基本內(nèi)容和注意事項(xiàng)。
11、裱花蛋糕的工藝方法和注意事項(xiàng)。
12、色彩基礎(chǔ)知識(shí)。
現(xiàn)在西式面點(diǎn)師一般分為初級(jí)和高級(jí),初級(jí)和高級(jí)的課程中都會(huì)涉及到蛋糕類、混酥類、面包類的制作。初級(jí)是日常比較簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)制作，如卷筒蛋糕、蛋泡蛋糕、虎皮蛋糕和巧克力起酥排、杏仁圣誕面包、巨蛋牛奶面包等。而高級(jí)就像是初級(jí)的進(jìn)階版，有拿破侖(千層酥)。
黑森林蛋糕、蘇夫力、韓式裱花、丹麥面包、香草奶油凍、天鵝泡芙這類相對(duì)比較復(fù)雜的品種。不管是哪一門課程，老師都會(huì)進(jìn)行系統(tǒng)地講解。從認(rèn)識(shí)烘焙工具開始，到制作過程中的技巧、手法都會(huì)有所涉及。相對(duì)而言，初級(jí)比較適合烘焙新手,高級(jí)適合對(duì)烘焙有一定基礎(chǔ)了解的人學(xué)習(xí)。
湖北西式面點(diǎn)師資格證是人力資源和社會(huì)保障部發(fā)放的證書，考生大可放心它的真實(shí)性，如果大家想要報(bào)考西式面點(diǎn)師可以在線咨詢老師學(xué)費(fèi)和報(bào)名時(shí)間等問題。
相關(guān)推薦:
2.部分稿件來源于網(wǎng)絡(luò)，如有不實(shí)或侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們溝通解決。最新官方信息請(qǐng)以湖北省教育考試院及各教育官網(wǎng)為準(zhǔn)！
下一篇：沒有了
- 2025年上半年武漢紡織大學(xué)成考畢業(yè)生學(xué)士學(xué)位論文審核工作通知
- 2025年湖北省成人學(xué)士學(xué)位外語(yǔ)考試湖北大學(xué)成考考生成績(jī)查詢、復(fù)核通知
- 2025年上半年湖北工業(yè)大學(xué)成考本科畢業(yè)生學(xué)士學(xué)位外語(yǔ)水平考試赴考須知
- 25年武漢理工大學(xué)成考到底難不難？推薦報(bào)考嗎？
- 25年武漢理工大學(xué)成考備考，英語(yǔ)科目怎么復(fù)習(xí)比較好？
- 25年武漢理工大學(xué)成考報(bào)名指南來啦！趕緊碼起來！
- 2025年武漢理工大學(xué)成人高考照片未通過怎么辦？考生速看
- 2025年武漢理工大學(xué)成人高考考試時(shí)間是多久？一文看懂
- 2025年武漢理工大學(xué)成人高考本科含金量高嗎？速來了解
- 2025年武漢工程大學(xué)成考畢業(yè)答辯工作通知
已有1254人已成功提交信息
掃一掃關(guān)注微信公眾號(hào)
公眾號(hào)實(shí)時(shí)發(fā)布各種職業(yè)資格技能鑒定政策，還可免費(fèi)獲取學(xué)習(xí)課程。
鄂公網(wǎng)安備 42011102000050號(hào)